• Čak ni najzdravije namirnice neće donijeti punu korist ako tijelo ne može apsorbirati vitamine i mikroelemente.

• Pravilne kombinacije pomažu da hrana postane pravi izvor energije.

Zeljezo + vitamin C
Kako bi se željezo iz biljnih namirnica (heljda, špinat, mahunarke) bolje apsorbiralo, dodajte nešto što sadrži vitamin C – primjerice limun, papriku ili naranču.

Primjer: salata od špinata + limunov sok = maksimalna korist.

Vitamini topljivi u mastima (A, D, E, K) + zdrave masti
Ovi vitamini apsorbiraju se samo uz prisutnost masti.

Primjer: mrkva, buča ili brokula + žlica maslinova ulja ili avokado.

Kalcij + vitamin D
Da bi se kalcij iz mliječnih proizvoda bolje apsorbirao, potreban je vitamin D.

Primjer: sir ili jogurt + šetnja na suncu.

Žitarice + proteini
Kombinacija ugljikohidrata i proteina stabilizira razinu šećera u krvi.

Primjer: zobena kaša + orašasti plodovi ili žlica grčkog jogurta.

Cink + proteini
Cink iz orašastih plodova i sjemenki bolje se apsorbira u kombinaciji s proteinima.

Primjer: sjemenke bundeve + jaje ili mahunarke.